Resep Kue Lapis Legit

Resep Kue Lapis Legit

Bahan - bahan KUE LAPIS LEGIT : ( 6 loyang)

ü  1 1/2 sdt garam

ü  3 sdm pelembut dan pengembang kue

ü  30 butir telur/ ambil kuningnya saja

ü  60 gr bubuk coklat, diayak halus hanya untuk bahan taburan

ü  120 gr tepung maizena atau tepung jagung

ü  2 sdm bumbu spekoek

ü  150 gr gula merah ( dari pohon aren )

ü  180 ml susu cair

ü  450 gr margarin , dilelehkan

ü  600 gr gula pasir

ü  600 gr tepung trigu protein sedang

Cara membuat KUE LAPIS LEGIT :

v  Kocoklah campuran telur, emulsifer, gula merah dan gula pasih didalam satu wadah sehingga mengembang dengan sempurna

v  Tambahkan tepung bumbu spekeok, maeizena dan tepung trigu sambil diayak halus dan diaduk merata

v  Masukan sedikit demi sedikit margarin yang sudah dilelehkan, susu cair dan garam sambil diaduk perlahan

v  Siapkan loyang kotak dengan ukuran 24 cm x 10 cm x 7 cm, sebelumnya sudah diolesi dengan margarin pada permukaannya dan taruh alas kertas roti, ambil kira-kira 60 gr adonan KUE LAPIS LEGIT, masukan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit. Taburi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis diatas lapisan pertama

v  Ambil lagi kira-kira 60 gr adonan kue, dituangkan diatas adonan yang sudah dilapisi coklat bubuk sebelumnya, lalu kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit. Lapisi lagi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis diatas lapisan kedua. Lakukan berulang-ulang selang seling untuk lapisan selanjutnya sehingga adonan KUE LAPIS LEGIT habis

Untuk finishing, kukus dengan api sedang adonan dalam loyang selama kira-kira 10 menit.

Langsung di coba yuuuuk!!!!!!!!!